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【征文作品选登】秋风水起一杯茶

发布时间: 2017-11-13 10:40:58   作者:本站编辑   来源: 本站原创   浏览次数:

 

久旱逢甘霖,飘落立秋时。风生祈喜雨,万物绿复苏。不知有多少人盼望着、翘望着、等待着,只有在这个节骨眼上,对于立秋之日是那么的渴望和念叨……丁酉年8月7日15时40分,自然界立秋了,关中道上也普降大暴雨,标志着凉气始肃,传统意义上的秋天从此时开始了。

 

哎哟,就这天,手机里的微信圈刷爆了,亲朋好友对秋的问候也全来了,这全因为夏日炎火即将熬过,况且天空中飘落着一阵阵的雨丝,格外凉快,达到农谚有云:“早上立了秋,晚上凉飕飕”的舒适环境。

 

2017年酷热的夏天,让中国西部的西安市民都记住了这个惊人的67℃高温度,没有风扇、没有空调、没有水、没有电等设施简直让人无法活下去。城市里头不少有钱人,进山避暑,或前往乡村休养,避免受此活罪。上班的工薪阶层、公务人员只好采取必要防晒措施,一直对抗着灼热无雨的高温,处于无可奈何的程度。

 

骄阳似火,热浪无情。但是,行走在古城西安大街上的十字街口商厦门坊前,我被一个微不足道的茶台和保温桶所吸引,这是专门为保洁人员、行路之人设置的应急茶水点,不时有人在接水止渴。这就像一缕凉爽的清风,吹拂过了我的心田,让我在一阵焦躁不安的情绪中放慢了脚步,陷入到了长久的遐想之中……

 

我首先想到是的一杯茶水能折射出人间冷暖,世相百态,仁义大爱。在文明西安,不仅是这种情景,而且在书院门有一令人交口夸赞的碰巧茶庄,女老板名字叫周碰巧,她坚持10多年来,一个简单举动带动恩泽了更多的人。她每天都给保洁员煮一大锅茶水,放在店门一侧,免费供给他们喝,也为路人解渴。更让保洁员们无比感动的是夏天酷热时,他们进来喝杯茶水,吹吹空调;冬天冷时,进来接杯热开水暖暖手,就像他们的职工之家……一个人做一点好事并不难,难的就是她能坚持这么多年,在平凡的生活中,让爱心在升华,不带任何商业操作的目的,能不让人钦佩吗?为此,《西安晚报》记者曾以图文并茂的形式给予了宣传报道,让周碰巧成了远近闻名的新闻人物。

 

西安是一个既古老而又时尚的国际化大都市,每天人流如潮,各种好人好事层出不穷。还有一个让“人人眼中有,个个笔下无”的一个新闻事实。那是在西安习武园小街上,有一“茶人之家”,这是陕西茶人联谊会倾力打造出来的一个形象茶艺店,除展销推介陕茶名牌茶品外,他们对于进店的每位来客,热情接待,并以“店小二”的经营之道,贴心服务。无论你是否买茶还是咨询有关茶叶知识,都能让来者免费喝上好茶,学到品鉴茶品的技艺。对于出租车司机等一批进城打工者,店里头也免费供应给他们茶水。茶艺店还是陕西茶人品茶论道的聚会点,爱茶人经常是络绎不绝,就连游览古城西安的老外和留学生,有时还会光顾此店。员工说:这店送出去的茶礼品,被卖的还要多……但负责人却说:我们送给人家的是茶品,传播的是茶文化知识,把健康快乐带给人家,何乐而不为呢……“茶人之家”12年来的经营理念就是:陕西茶人真善美,爱茶爱家爱生活!从这平淡而无奇的茶叶事件中,让人们看到的是一杯水的情意,让古城西安荡漾起了一缕缕和谐的文明清风。

 

好茶、好水与茶人是不可分割也。翻阅古籍,敦煌乡贡进士王敷撰文论说:“人生四大,地火水风。万物需求,五谷之宗。”可见在一碗茶汤里,文人爱茶如命,更爱水入迷。

 

中国茶事大兴于唐代长安,让宫廷茶道,五花八门,奢侈之风盛行,也出现了许多荒诞无稽的事情,例如李德裕就是典型一例……唐朝丁用晦的著作《芝田录·李德裕》中记载:“ 李太尉 ……在中书,不饮京城水,悉用惠山泉,时有水递之号。”惠山泉在无锡,曾被茶圣陆羽列为天下第二泉。李德裕作为宰相不想喝长安的水,而是想喝惠山泉的水,于是命令驿站快马加鞭,日夜不停的给他运送惠山泉的泉水,唐代的人们讽刺这种行为是“水递”,他的这种做法实在是过于奢侈,其行为是在劳命伤财。唐朝诗人杜牧在《过华清宫》一诗中云:“长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。这是对唐玄宗用“快递”(驿马)给杨贵妃送荔枝也受到强烈的抨击,那么唐代官居宰相的李德裕喝水,都需要从无锡“快递”到长安来,这种“水递”的举动真让人不可思议啊,相比是可以画等号的!当年唐朝诗人皮日休就对此事也讽刺过:“丞相长思煮茗时,郡侯催发只忧退,吴关去国三千里,莫笑杨妃爱荔枝。”这就是最为尖刻的抨击。

 

清代诗人舒位在《品茶图》中写道:“酒德近于春,茗德近于秋。水是第一泉,人必第一流。”而这些人的德行就腐化堕落到了极点,不能以茶品来论道了。

 

自古以来,品茶就是品人品,乐施好善是中华民族的传统美德。早在20世纪30年代的旧上海,有不少商家、店铺在暑天为行人施茶行善。当时上海“内山书店”门口,也置了一茶桶,为过路人施茶。当年的鲁迅先生也参与了此项“善举”,还曾多次从他家乡绍兴购买茶叶30余斤,均交由内山先生给行人施茶,这在我国当代茶经大典中留下了动人的篇章。

 

话题说回来,无论是大人物和平凡人,与生俱来,都有“性本善”的一面。不过,就在我们现实生活中,周碰巧及“茶人之家”等与鲁迅先生不同的是,时代不同了,如今处于市场经济过热化的情形,他们都是个体卖茶叶的,按照今天官方的话说:他们是个体户,开门店是来养家糊口的,似乎没有必要承担这样的社会责任与义务,但他们却把仁义做到了极致。有人说:商人目的是追求利润最大化,无奸不商,钞票赚得更多一些,生活过得更好一些,无可厚非。更典型的莫过于唐朝诗人白居易传世之作《琵琶行》中“老大嫁作商人妇,商人重利轻别离。前月浮梁买茶去,去来江口守空船”就是一个旧时代的缩影。不过,时代不同了,文明经商,诚信经营就是我国目前商业界所倡导的一切。舍得便得道,爱心商家与茶人们做到了,就让人心少了些浮躁。就此事现象说开了,让我又多了一份联想。西安市长安区有一观音禅寺,一棵千年的银杏树旁,流淌着一股清澈喷涌的山泉,用此水冲泡茶叶可达到味道清纯,晶莹剔透,多少年来免费让人们饮用。可是,近年来,要饮此泉水,就得先付费。这就让我们生活在世俗现实中的凡人多了忧虑。常言说:水火不拒人,佛家讲普度众生,广结善缘,怎么寺院一眼公共泉水都收起费来,可见佛门经济都热得烫金烧手,真有些让人难以置信。

 

不过,今年春季又去游览,寻找看到那眼山泉时,全被封闭保护起来,听到的只有汩汩的流水声,我只好望泉兴叹。

 

有比较才有鉴别,只要大家真正的乐于助人,也会让“一花引得百花开”!据有关部门统计,眼下的西安市掀起了参加“爱心一杯水”活动门店超过了800多家,这给本来酷热难熬的全国“火炉”城市之最的西安,无疑多增加了一处又一处的生命之泉,让人们从心灵上感受到的却是极为凉爽宜人,心静自然的滋润和惬意。

是的,“立秋之日凉风至”,天高气爽,月明风清。立秋是季节性的节气,但真正的秋天还并未来临,并有“秋老虎”在发泄着余威,大有“秋后一伏晒死人”和“白露身不露”的说法。

 

秋来伏未尽,热得小孩哭。在24节气文化中,古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻,一直很重视这个节气,因此立秋节气,也称七月节。在周代,立秋日天子亲率三公六卿诸侯大夫迎秋,并举行祭祀仪式。到了唐代,每逢立秋日,也祭祀五帝。在民间一直有尝瓜果、贴秋膘、奠祖先的风俗。

 

立秋之后,养生更为重要。“一场秋雨一场凉,十场秋雨就结霜。人们就要从容面对四季轮回,让日子过得一天比一天好。只要翻阅《黄帝内经》就会看到:“秋三月,此谓容平,天气以急,地气以明,早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋弄,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也。逆之则伤肺,冬为飧泄,奉藏者少。”要达到此目的,我还建议大家要重视以茶养生,真正享受到“睡起秋声无觅处,满阶梧叶月明中”的生活质量。

 

在茶行业,立秋后、处暑前采摘的茶叶应叫立秋茶。立秋之前茶树生长枝繁叶茂,到立秋之后,茶树的叶片增厚,内在的密度加强,茶的香味略显厚重。可以说,立秋茶叶汲取的是万物趋于成熟的自然力量,喝起来更具浓酽的滋味。

 

此时饮茶养生,讲究温润之道。大家要明白,立秋最宜饮青茶,青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶。青茶汤色金黄,内质馥郁,其味爽口回甘。既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,温热适中,常饮能益肺,生津润喉,有效清除体内余热,恢复津液,对金秋保健大有好处。乌龙茶习惯浓饮,注重品味闻香。冲泡乌龙茶需100℃沸水,泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品时有清心怡志之韵,齿颊茶香四溢。但是还有白茶、菊花茶和一些花草茶等,也根据自己爱好和所需,选择饮品,会对身体大有益处。

 

立秋养生之道中有一条:早睡早起。当“秋老虎”来袭时,如何才能安枕无忧?我们爱茶人不妨动手做一茶枕头,可安神助眠,以度秋暑。生活是多样化的,用茶制枕,古来有之。唐代著名医学家孙思邈《千金方》中记载:“以茶入枕,可明目清心,通经络,延年益寿。”史料还记载,宋代诗人陆游终生爱饮茶,使用茶枕,到80岁时仍耳聪目明,就是典型一例。这一切,正如唐朝诗人刘禹赐《秋词》中写道——

 

自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春潮。

晴空一鹤排云上,便引诗情到碧霄。

是啊,天凉好个秋,众人养好身。诗文研墨香,涂笔情趣浓!